Saveurs et Saisons

Le bio en Nord – Pas-de-Calais (2) : Saveurs et Saisons, précurseur, bientôt « village bio »

Par Nicolas Montard | 22 septembre 2009

C’était l’un des précurseurs dans la région. En 1996, au moment d’ouvrir Saveurs et Saisons à Villeneuve d’Ascq, Thierry Decoster n’était pas ce qu’on appelle un entrepreneur à la mode. Bien au contraire : le Grenelle de l’environnement n’était pas ...
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