Leroux

Le Petit Dico décalé du Nord – Pas-de-Calais : la chicorée

Par Stephane Dubromel | 02 juin 2013

HAUTE GASTRONOMIE. Halte ! Patrimoine. Ou comment une racine ne ressemblant à rien est devenue un symbole de l'identité nordiste par un concours de circonstances. On parle bien sûr de la chicorée, dont le plus fier représentant exerce depuis Orchies ...
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