gastronomie
Interview fictive de Dany Boon : les questions que personne n’ose lui poser
Par DailyNord | 14 août 2017
Oudezeele, dans les Flandres, a accueilli le tournage du dernier film de Dany Boon, Ch'tite Famille. DailyNord n'a malheureusement pas pu l'interviewer lors de son passage chez les Ch'tis. La rédaction avait pourtant bien des questions dérangeantes à lui poser. ...
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Gastronomie : au delà des vieilles ficelles picardes
Par Olivier Averlant | 15 octobre 2015
En ce moment la petite lucarne a les dents qui baignent, les émissions de cuisine inondant la programmation telle une mayonnaise masquant les frites ont au moins l'avantage de ne pas faire grossir (au passage, saviez-vous que Philippe Etchebest de ...
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Clap de fin pour L’Huîtrière
Par Nicolas Montard | 24 février 2015
Le restaurant ne fêtera pas ses cent ans... en 2028. L'Huîtrière, établissement bien connu à Lille pour y accueillir quelques grandes figures lilloises ou people de passage, ferme ses portes indique La Voix du Nord, dans son édition de mardi. Le ...
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Le BeffroiMètre de la semaine
Par DailyNord | 05 décembre 2014
Comme chaque vendredi, DailyNord cède à la tradition de son BeffroiMètre. ...
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Le BeffroiMètre de la semaine
Par DailyNord | 24 octobre 2014
Comme chaque vendredi, le BeffroiMètre de la semaine est de sortie. Au menu : gastronomie, littérature judiciaire, népotisme, politique, football et clowneries. ...
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Nouvelles bouffes (2) : le burger fait boom, mais jusqu’à quand ?
Par DailyNord | 23 septembre 2014
Suite de notre dossier "Nouvelles bouffes" aujourd'hui sur DailyNord. Après notre reportage du côté d'un food-truck, enquête du côté d'une tendance en vogue : les burgers qui envahissent les assiettes des restaurants de la métropole lilloise, mais pas seulement. ...
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Nouvelles bouffes (1) : reportage dans un food truck, le nouvel « eldorado » de la métropole
Par Julie Kiavue | 03 septembre 2014
Il n'y a pas que les friteries dans la vie. Dans le Nord - Pas-de-Calais, depuis deux ans, les baraques d'antan ont de nouveaux compagnons : les food-trucks. Cette nouvelle forme de restauration se multiplie. Dans le cadre d'un dossier ...
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Baraques à frites : une espèce menacée ?
Par Gaetane Deljurie et Nicolas Montard | 18 juin 2014
A Bailleul, l’évocation d’un possible déplacement de la baraque à frites installée depuis 40 ans sur la place de Bailleul a fait tâche d'huile en mai dernier. Pourtant, nombreuses sont les villes de la région à repousser lentement mais sûrement ...
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Quelle place pour la région dans le monde des livres de cuisine ?
Par DailyNord | 10 février 2014
Scandale : dans le marché du livre culinaire, le Nord - Pas-de-Calais est à la traîne, malgré le filon commercial ouvert par Bienvenue chez les Ch'tis. Cela peut-il changer ? Réponses sur notre page Les livres avec Eulalie. ...
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Livres de cuisine : Le Nord fait (enfin) recette
Par Eulalie | 06 février 2014
Dans le marché florissant du livre culinaire, la cuisine régionale est encore à la traîne. Si certains terroirs, comme la Bretagne ou l’Alsace, ont de longue date fait valoir leur gastronomie, le Nord - Pas de Calais a mis du ...
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Mange, Lille ! pour que Lille se révèle gastronome
Par DailyNord | 14 octobre 2013
Montrer qu'à Lille, ça bouge aussi niveau gastronomie. Tel est l'objectif du collectif Mange, Lille !, qui organise son premier dîner à douze mains cette semaine. En attendant d'autres initiatives pour promouvoir les talents des chefs régionaux. ...
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Le Petit Dico décalé du Nord – Pas-de-Calais : la chicorée
Par Stephane Dubromel | 02 juin 2013
HAUTE GASTRONOMIE. Halte ! Patrimoine. Ou comment une racine ne ressemblant à rien est devenue un symbole de l'identité nordiste par un concours de circonstances. On parle bien sûr de la chicorée, dont le plus fier représentant exerce depuis Orchies ...
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jeudi 11 août 2022
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