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Tag | 16 articles

gastronomie

PAS DE CENSURE
Interview fictive de Dany Boon : les questions que personne n’ose lui poser

Interview fictive de Dany Boon : les questions que personne n’ose lui poser

Par | 14 août 2017

Oudezeele, dans les Flandres, a accueilli le tournage du dernier film de Dany Boon, Ch'tite Famille. DailyNord n'a malheureusement pas pu l'interviewer lors de son passage chez les Ch'tis. La rédaction avait pourtant bien des questions dérangeantes à lui poser. ...
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DANS LA CORBEILLE DE LA MARIÉE
Gastronomie : au delà des vieilles ficelles picardes

Gastronomie : au delà des vieilles ficelles picardes

Par | 15 octobre 2015

En ce moment la petite lucarne a les dents qui baignent, les émissions de cuisine inondant la programmation telle une mayonnaise masquant les frites ont au moins l'avantage de ne pas faire grossir (au passage, saviez-vous que Philippe Etchebest de ...
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Clap de fin pour L’Huîtrière

Par | 24 février 2015

Le restaurant ne fêtera pas ses cent ans... en 2028. L'Huîtrière, établissement bien connu à Lille pour y accueillir quelques grandes figures lilloises ou people de passage, ferme ses portes indique La Voix du Nord, dans son édition de mardi. Le ...
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C'EST VENDREDI !
Le BeffroiMètre de la semaine

Le BeffroiMètre de la semaine

Par | 05 décembre 2014

Comme chaque vendredi, DailyNord cède à la tradition de son BeffroiMètre. ...
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ON FAIT LE TRI
Le BeffroiMètre de la semaine

Le BeffroiMètre de la semaine

Par | 24 octobre 2014

Comme chaque vendredi, le BeffroiMètre de la semaine est de sortie. Au menu : gastronomie, littérature judiciaire, népotisme, politique, football et clowneries. ...
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MIAM
Nouvelles bouffes (2) : le burger fait boom, mais jusqu’à quand ?

Nouvelles bouffes (2) : le burger fait boom, mais jusqu’à quand ?

Par | 23 septembre 2014

Suite de notre dossier "Nouvelles bouffes" aujourd'hui sur DailyNord. Après notre reportage du côté d'un food-truck, enquête du côté d'une tendance en vogue : les burgers qui envahissent les assiettes des restaurants de la métropole lilloise, mais pas seulement. ...
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MIAM
Nouvelles bouffes (1) : reportage dans un food truck, le nouvel “eldorado” de la métropole

Nouvelles bouffes (1) : reportage dans un food truck, le nouvel “eldorado” de la métropole

Par | 03 septembre 2014

Il n'y a pas que les friteries dans la vie. Dans le Nord - Pas-de-Calais, depuis deux ans, les baraques d'antan ont de nouveaux compagnons : les food-trucks. Cette nouvelle forme de restauration se multiplie. Dans le cadre d'un dossier ...
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PATRIMOINE CULINAIRE
Baraques à frites : une espèce menacée ?

Baraques à frites : une espèce menacée ?

Par | 18 juin 2014

A Bailleul, l’évocation d’un possible déplacement de la baraque à frites installée depuis 40 ans sur la place de Bailleul a fait tâche d'huile en mai dernier. Pourtant, nombreuses sont les villes de la région à repousser lentement mais sûrement ...
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ÉDITION
Quelle place pour la région dans le monde des livres de cuisine ?

Quelle place pour la région dans le monde des livres de cuisine ?

Par | 10 février 2014

Scandale : dans le marché du livre culinaire, le Nord - Pas-de-Calais est à la traîne, malgré le filon commercial ouvert par Bienvenue chez les Ch'tis. Cela peut-il changer ? Réponses sur notre page Les livres avec Eulalie. ...
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REPORTAGE
Livres de cuisine : Le Nord fait (enfin) recette

Livres de cuisine : Le Nord fait (enfin) recette

Par | 06 février 2014

Dans le marché florissant du livre culinaire, la cuisine régionale est encore à la traîne. Si certains terroirs, comme la Bretagne ou l’Alsace, ont de longue date fait valoir leur gastronomie, le Nord - Pas de Calais a mis du ...
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CUISINE
Mange, Lille ! pour que Lille se révèle gastronome

Mange, Lille ! pour que Lille se révèle gastronome

Par | 14 octobre 2013

Montrer qu'à Lille, ça bouge aussi niveau gastronomie. Tel est l'objectif du collectif Mange, Lille !, qui organise son premier dîner à douze mains cette semaine. En attendant d'autres initiatives pour promouvoir les talents des chefs régionaux. ...
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Le Petit Dico décalé du Nord – Pas-de-Calais : la chicorée

Le Petit Dico décalé du Nord – Pas-de-Calais : la chicorée

Par | 02 juin 2013

HAUTE GASTRONOMIE. Halte ! Patrimoine. Ou comment une racine ne ressemblant à rien est devenue un symbole de l'identité nordiste par un concours de circonstances. On parle bien sûr de la chicorée, dont le plus fier représentant exerce depuis Orchies ...
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