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Baraques à frites

PATRIMOINE CULINAIRE
Baraques à frites : une espèce menacée ?

Baraques à frites : une espèce menacée ?

Par | 18 juin 2014

A Bailleul, l’évocation d’un possible déplacement de la baraque à frites installée depuis 40 ans sur la place de Bailleul a fait tâche d'huile en mai dernier. Pourtant, nombreuses sont les villes de la région à repousser lentement mais sûrement ...
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Elle pourrait loger 5 000 personnes, mais cette ville n'aura jamais d'habitants. Découvrez pourquoi.

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